大阪に日本酒を!!
    大阪 熊取町の小さいお店から素朴な料理と日本酒を
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    久しぶりに「日本酒」を御紹介します。

    最近、特に気になるというか本当にお薦めの日本酒で、
    過去2回連続で あらまつの開催する「日本酒の会」で登場してます。

    その名も
    「宮寒梅」
    100609_1149251.jpg
    宮城県の地酒で飲み口は、どこまでもキレイで
    キラリと光る味わいが素晴らしいです。
    自社田もお持ちで「美山錦」「愛国」「ひより」の3種類の酒米を栽培しています。

    もちろんこの3種類のお酒を醸しています。

    なんと、このお酒を大阪の泉大津で買う事ができます。

    前々回の「日本酒の会」からレギュラーで参加していただいてる
    研究熱心で前向きな考えをお持ちの酒屋さんご夫妻が営む

    「酒専門店 鍵や」さんで購入できます。

    ネットでの販売もされてますので地方の方も購入出来ます。

    前々回の「あらまつの日本酒の会」で、
    初めて出会った「宮寒梅」に惚れ込んだ鍵やさんのご主人が
    なんと、驚きのフットワークと持ち前のガッツで
    宮城県内でも10件しかない特約店なのに
    この短期間で県外で初の特約店にまでなった素晴らしい酒屋さんです。

    有名柄ではなく、本当に美味しい日本酒を
    自分の舌で判断してお酒を選ぶ「鍵や」さんは本当に尊敬してしまいました。

    「鍵や」さんのご夫妻とも
    もっともっと世に隠れてる素晴らしく美味しい日本酒を一緒に探し出していきます。
    これでまた仲間が増えました。

    これからも頑張っていきます。
    よろしくお願いいたします。

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    Comment

     

    ありがとうございます

    はじめまして。宮寒梅の醸造元の寒梅酒造岩崎と申します。
    このたびは本当にありがとうございます。
    鍵や様のお人柄、本当に素敵です。
    これから、私たち蔵元も精一杯頑張っていきます。
    どうぞよろしくお願い申し上げます。

    NAME:合名会社 寒梅酒造 | 2010.06.09(水) 15:39 | URL | [Edit]

     

    コメントありがとうございます

    >岩崎さま
    はじめまして。
    こちらこそ いつも美味しいお酒を楽しませていただき
    本当にありがとうございます。

    21年度醸造全国新酒鑑評会金賞受賞おめでとうございました。

    僕が驚いたのは鑑評会用に醸したお酒ではなく、
    自社田自家栽培米ひよりを使用して
    市販用のお酒で金賞を受賞されたことです。

    本当に素晴らしいです!!

    機会があれば、鍵やさんと一緒にお伺いさせていただき
    ゆっくりお話をお伺いしたいと思います。
    これからも美味しいお酒を造り続けてください。

    僕達、日本酒を提供させていただく側は、
    もっともっと意識を高めて、
    大阪だけではなく日本全国に
    もっと日本酒が好まれるよう微力ながら頑張っていきます。

    こちらのほうこそよろしくお願いいたします。

    NAME:shige | 2010.06.09(水) 16:11 | URL | [Edit]

     

    Re: 宮寒梅

    私も一緒にお伺いしたいです!
    宮寒梅って、どんなお酒だろうかな?と
    出品した甲斐がありましたね!
    これからも頑張りましょう(ファイト!)
    鍵やさん「あっぱれ!」

    NAME:備前焼 | 2010.06.09(水) 16:18 | URL | [Edit]

     

    素晴らしいお酒です。

    >備前焼さん
    「宮寒梅」出品する二人が被ったお酒でしたし、
    本当に自信を持ってお薦め出来る逸品ですよね。

    これからもっと楽しみになってきました。

    一緒に頑張りましょう!!

    NAME:shige | 2010.06.09(水) 16:29 | URL | [Edit]

     

    ちなみに

    札幌でも宮寒梅売ってますよ。
    この前も買って、一人花見をしてみました。
    見たのは桜ですが…
    宮城のお酒はレベルが高いですね。

    NAME:むー | 2010.06.09(水) 19:29 | URL | [Edit]

     

    札幌にも!

    >むーさん
    札幌にも特約店あるんや。
    このラベルの分?

    ホンマにこのレベルは凄いよ。

    札幌にも広めてね。
    これからもよろしく!!

    NAME:shige | 2010.06.09(水) 21:30 | URL | [Edit]

     

    今見たら、

    純米3種類と、純米大吟醸2種類でした。
    割と前からあるので、札幌では知っている人は知っているお酒だと思います。

    NAME:むー | 2010.06.10(木) 13:56 | URL | [Edit]

     

    特約店限定の分

    >むーさん
    札幌のお店の分もいいですけど
    1回、このラベルの分の
    美山錦45%を呑んでみてください。

    NAME:shige | 2010.06.10(木) 15:50 | URL | [Edit]


    秘密にする

    shige

    Author:shige
    「素朴料理 日本酒 あらまつ」の店主
     大阪の熊取町で完全禁煙
     完全予約制という形で
     細々と営業しています。

     こちらのメールフォームからも
     お問い合わせ、御予約承ります。

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