大阪に日本酒を!!
    大阪 熊取町の小さいお店から素朴な料理と日本酒を
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    4月17日(土)、北海道は札幌にある「とりきん」にて
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    「焼き鳥と日本酒を楽しむ集い」

    と、題しまして
    今後、僕達が考える「日本酒を盛り上げる」メンバーで
    顔見せを兼ねての集まりがありました。

    消費されるお客様には
    小難しく考えることなく、銘柄に左右されることなく、お料理と合わす事の出来る
    素晴らしい「日本酒」をどういう形で提供できることが出来るか。

    僕達、提供する側はもっともっと考えていかなくてはならない。
    現状では提供する側のレベルがあまりにも低すぎます。

    と、小難しい話になると思ったのですが
    なんせ気の合う仲間が集った訳ですから
    楽しい呑み会になったのは言うまでもありません(笑)
    「日本酒の会」は、こうでなくてはならないはずです。

    色々な焼き鳥が出て来ます。
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    今回の日本酒です。
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    重要な点だけはみんなの心に刻んで
    今後の日本酒の発展を思い描いて「会」は無事終了しました♪

    今後の「日本酒の会」は、このメンバー
    左から
    淺治氏
    佐々木 美貴子氏
    下谷氏
    山本氏
    shige嫁
    (すいません僕 shigeと佐々木 修一氏は写ってませんw)
    みんな僕の本当に大切な友人達です。
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    を、中心にして僕達が考える「ゆる~く楽しい」日本酒を
    全国各地で広めていきたいと思います。

    そして、まだまだ全国に志が同じ考えのメンバーはまだまだいます。
    ゆっくりと御紹介していきます。

    どうか今後とも「日本酒」と「日本の食文化」を、よろしくお願いいたします。


    次回の「日本酒の会」は
    6月12日(土)
    素朴料理 日本酒 あらまつ
    にて開催いたします。

    詳細は決まりましたので近々、ブログにてご報告させていただきます。
    今後ともよろしくお願いします。

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    shige

    Author:shige
    「素朴料理 日本酒 あらまつ」の店主
     大阪の熊取町で完全禁煙
     完全予約制という形で
     細々と営業しています。

     こちらのメールフォームからも
     お問い合わせ、御予約承ります。

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