大阪に日本酒を!!
    大阪 熊取町の小さいお店から素朴な料理と日本酒を
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    久々に日本酒、単体を御紹介します。

    鳳凰美田 純米吟醸 山廃斗瓶 愛山
    (ほうおうびでん じゅんまいぎんじょう やまはいとびん あいやま)
    bidenyamahai.jpg

    特別純米だと思っていたんですが裏ラベルを見ると純米吟醸となってました。
    bidenyamahai2.jpg

    稀少な愛山のお米を100%使用した贅沢なお酒です。
    仕込みも少なく流通は極わずからしいです。

    山廃独特な個性はあまり感じず素晴らしい仕上がりになってます。
    明日から「あらまつ」のメニューに登場します。
    ぜひ1度呑んでみてください。

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    shige

    Author:shige
    「素朴料理 日本酒 あらまつ」の店主
     大阪の熊取町で完全禁煙
     完全予約制という形で
     細々と営業しています。

     こちらのメールフォームからも
     お問い合わせ、御予約承ります。

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