大阪に日本酒を!!
    大阪 熊取町の小さいお店から素朴な料理と日本酒を
    http://aramatsu.blog21.fc2.com/

     

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    なにこのタイトル?
    と、声が聞こえて来そうですが

    これこそが
    最近のマイブーム
    「宮寒梅」の 寒梅酒造が醸す初の夏酒。

    その名も
    Mr.Summer Time
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    僕個人的には このキスマークがやけに気になるところです(笑)

    ここからは蔵元さんからのメッセージ

    当蔵の夏酒の方向性として、
    スッキリさわやか・・・というのとは反し、
    大人の魅力?!というものを
    全面的に出そうと決めていました。


    いや~この他所との差別化を図ったこの感じがまた好きなんです♪
    大人の魅力?!っていうコメントが何とも(笑)

    実はもう試飲させてもらってます。
    美山錦45%よりも酸が特徴ですが全然嫌な酸が立ってる訳では無く
    心地いい酸と味わいのバランスが本当に絶妙です。

    自信を持ってお薦めします。

    家呑みをご希望の方は
    酒専門店 鍵やさんで購入可能です。

    外呑みしたいぞ!
    と、仰る方は勿論「あらまつ」で、呑んでいただけます。

    現時点で「あらまつ」で 呑める「宮寒梅」のラインナップは


    宮寒梅 美山錦 純米吟醸45%
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    Mr.Summer Time
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    宮寒梅 ひより 純米大吟醸40% 袋吊るし原酒
    IMG_9016_convert_20100623173756.jpg

    美山錦45%は蔵元在庫が終了するまで切らさないですが
    他の2本は季節限定です。
    お早めに!

    「宮寒梅」本当に美味しいっ!!

     
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    6月12日(土)に開催されました
    日本酒の会「佐ノ川谷 藍子さんの酒器と器で」
    皆様のおかげを持ちまして無事終了することが出来ました。

    心より御礼と感謝を申し上げます。

    今回も日本酒の会なのですが
    それと「佐ノ川谷 藍子」さんの「酒器と器」が光りました。
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    思う存分、器たちを使わせていただきましたが
    もっと生かしてあげなければ・・・と、今回の反省点。
    今回、ちょっと酒の肴をイメージしすぎたのも反省点です。

    写真の中で「この器が気に入った!」と、仰る方はご一報ください。

    もしくは
    佐ノ川谷 藍子さんのブログ
    まで、ご一報ください。

    若干ですが「あらまつ」でも酒器を販売させていただいてます。
    お越しの際に見て行ってください。

    「会」の最初は何だかぎこちなくって皆様、緊張されてるような感じがしたんですが
    徐々に和やかな いつものようにいい雰囲気になってきました。

    やっぱり「あらまつ」にお越しいただけるお客様は
    本当に素晴らしい方ばかりだと改めて実感しました。

    いつも思うのですが
    馬鹿騒ぎするような「会」でもないんです。

    かといって盛り上がりにかけるものでもなく、
    ゆる~く静かに盛り上がる。
    まさに理想の盛り上がり方なのです。

    本当に本当にいつも感謝しております。
    この場をお借りしまして改めて御礼申し上げます。

    そして日本酒は
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    今回も下谷氏と僕が選びました。
    僕が選んだ5本にはちゃんと理由がありました。(内緒ですがw)

    佐ノ川谷さんとコラボさせていただいて本当に面白かったので
    またこんな感じで色々な方々とコラボやっていこうかなって思いました。
    もちろん、佐ノ川谷さんともまたやらさせていただきたく思ってます。

    今後とも「あらまつ」共々「佐ノ川谷 藍子」さんをよろしくお願いいたします。

    次回の「日本酒の会」は8月21日(土)を予定しております。
    テーマは またこのブログでご報告させていただきます。
    よろしくお願いいたします。


    佐ノ川谷さんに手書きで日本酒の会の看板を
    立ててもらったのに写真撮り忘れたのは愛嬌ということで(笑)

     
    久しぶりに「日本酒」を御紹介します。

    最近、特に気になるというか本当にお薦めの日本酒で、
    過去2回連続で あらまつの開催する「日本酒の会」で登場してます。

    その名も
    「宮寒梅」
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    宮城県の地酒で飲み口は、どこまでもキレイで
    キラリと光る味わいが素晴らしいです。
    自社田もお持ちで「美山錦」「愛国」「ひより」の3種類の酒米を栽培しています。

    もちろんこの3種類のお酒を醸しています。

    なんと、このお酒を大阪の泉大津で買う事ができます。

    前々回の「日本酒の会」からレギュラーで参加していただいてる
    研究熱心で前向きな考えをお持ちの酒屋さんご夫妻が営む

    「酒専門店 鍵や」さんで購入できます。

    ネットでの販売もされてますので地方の方も購入出来ます。

    前々回の「あらまつの日本酒の会」で、
    初めて出会った「宮寒梅」に惚れ込んだ鍵やさんのご主人が
    なんと、驚きのフットワークと持ち前のガッツで
    宮城県内でも10件しかない特約店なのに
    この短期間で県外で初の特約店にまでなった素晴らしい酒屋さんです。

    有名柄ではなく、本当に美味しい日本酒を
    自分の舌で判断してお酒を選ぶ「鍵や」さんは本当に尊敬してしまいました。

    「鍵や」さんのご夫妻とも
    もっともっと世に隠れてる素晴らしく美味しい日本酒を一緒に探し出していきます。
    これでまた仲間が増えました。

    これからも頑張っていきます。
    よろしくお願いいたします。

     

    shige

    Author:shige
    「素朴料理 日本酒 あらまつ」の店主
     大阪の熊取町で完全禁煙
     完全予約制という形で
     細々と営業しています。

     こちらのメールフォームからも
     お問い合わせ、御予約承ります。

    *上(別窓)のメールフォームが表示・動作しない場合はこちら

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