大阪に日本酒を!!
    大阪 熊取町の小さいお店から素朴な料理と日本酒を
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    澤の花 大吟醸 うすにごり生 せめ一雫(ひとしずく)
    澤の花
    長野県佐久市の地酒です。
    このお酒は以前、「関東信越きき酒会」に行った時に感動した中の1本です。

    大吟醸でありながらも食中酒にピッタリで
    独自にも味わいがありながら決して主張しないお酒です。

    実はこのお酒、大吟醸と純米大吟醸のブレンドなんです。
    両方のいいところが絶妙に引き出されています。
    澤の花2

    ぜひぜひ1度ご賞味ください。
    おすすめのひとつです。

     
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    馬場なすの天ぷら
    馬場なすの天ぷら
    以前このブログで御紹介した「馬場なす」
    ぬか漬けの浅漬は勿論、美味しいのですが
    この馬場なすを天ぷらにすると本当に美味しいです!

    馬場なすの持つ特有の水分が旨味になって閉じ込められて
    食べると「じゅわっ!!」って感じで溢れ出します。
    本当に美味しい1品です!
    馬場なすの天ぷら2

    でも口の中の火傷には注意が必要です(笑)

     
    奈良萬 純米無濾過生原酒 中垂れ
    奈良萬
    この「奈良萬 純米無濾過生原酒 中垂れ」を初めて呑んだ時は
    「これっ!!」
    って思ったものです。
    その時はまだ「あらまつ」も始めてなくて
    色々な日本酒を呑みあさってた時期だったのですが
    自分がお店を始めたらこのお酒は絶対置きたいって思える程のお酒でした。

    なんといっても料理に合うっていうことが一番です!

    是非1度、「あらまつ」の料理とご一緒にどうぞ。

     
    のれん

    臨時休業のお知らせです。
    9月6日(土)から9月8日(月)まで
    誠に勝手ながらお休みさせていただきます。

    ご迷惑をおかけしますが
    宜しくお願いいたします。

     

    shige

    Author:shige
    「素朴料理 日本酒 あらまつ」の店主
     大阪の熊取町で完全禁煙
     完全予約制という形で
     細々と営業しています。

     こちらのメールフォームからも
     お問い合わせ、御予約承ります。

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