大阪に日本酒を!!
    大阪 熊取町の小さいお店から素朴な料理と日本酒を
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    花音(かのん)微発泡性純米酒
    花音

    山口県の地酒「貴」で知る人が多い永山本家酒造場から出てる限定酒です。

    食前酒にお薦めできるシュワシュワ感がとっても心地いいお酒です。
    一般の日本酒に比べて度数が低いのと呑みやすさも手伝って
    グイグイ呑んでしまいます。

    しかしナメてかかると
    ボディブローのように効いてくるのでやっつけられます(笑)

    これこそ
    「え~日本酒はちょっと・・・」
    っていうかたに是非呑んでもらいたいです。

     
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    「上喜元 『さかた』 上槽垢 無濾過生詰」
    上喜元

    もう残りが僅かとなってしまったんですが
    毎年購入してるお酒です。
    矢島さん限定で出荷されていて本醸造や純米酒をブレンドしていて
    大吟醸を20%もブレンドしているお酒です。

    飲み口も爽やかでお得感たっぷりのお薦め酒です。

     
    のれん

    臨時休業のお知らせです。
    1月31日(木)夜の部から2月3日(日)まで
    誠に勝手ながらお休みさせていただきます。

    ご迷惑をおかけしますが
    宜しくお願いいたします。


     
    「千代の光 淡月(たんげつ) ささにごり 無濾過生酒」
    千代の光

    最近お越しになられたお客様にも大好評でした。

    ラベルに説明があるので引用します。

    醪(もろみ)を搾らず、お酒の滴(しずく)を集めました。
    霞のような淡い粒子が漂っています。
    時間がたつと粒子は沈みますが
    やさしく瓶を振り
    粒子をお酒に漂わせてお飲みください。

    と、書かれています。
    「あらまつ」でも、お薦めの一品です。
     
    玄関
    開店して初めてのお正月を迎える事が出来ました。
    これも皆様のご贔屓の賜物であります。
    本当にありがとうございます。
    本年もどうぞよろしくお願いします。

    正月前に買った梅が少し咲いて来ました。
    今年はこの梅のように少しづつゆっくり咲いていけるように頑張ります。


    そして新春の1番目に御紹介する日本酒は
    奈良萬
    「奈良萬 おりがらみ 純米無濾過 生原酒」
    福島県は喜多方の地酒です。
    開け方にちょっとコツがあるんですが(笑)
    むやみに開けてしまうと爆発します!!

    「奈良萬」は料理と合わせると抜群の効力を発揮します。
    このタイプはピチピチと炭酸が口の中を駆け巡り、
    お酒だけでもグイグイ杯が進んでしまいます。
    日本酒にもこういうタイプもありますので是非1度お試しください。
     

    shige

    Author:shige
    「素朴料理 日本酒 あらまつ」の店主
     大阪の熊取町で完全禁煙
     完全予約制という形で
     細々と営業しています。

     こちらのメールフォームからも
     お問い合わせ、御予約承ります。

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