大阪に日本酒を!!
    大阪 熊取町の小さいお店から素朴な料理と日本酒を
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    とうもろこしの冷たいスープ
    20379959_751919462.jpg
    もうそろそろとうもろこしも終わりに近づいてきたんですが
    好評なのでとうもろこしが無くなるまでお出ししようと思ってます。

    とうもろこしの甘味が口いっぱいに広がります。

    今年は色々な品種を使用しました。
    「ピクニックコーン」
    「ゴールドラッシュ」
    「味来」
    「ピュアホワイト」
    etc・・・

    本当に沢山の種類があります。
    どれもこれも本当に甘くて美味しかったです。

     
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    馬場なすの天ぷら
    馬場なすの天ぷら
    以前このブログで御紹介した「馬場なす」
    ぬか漬けの浅漬は勿論、美味しいのですが
    この馬場なすを天ぷらにすると本当に美味しいです!

    馬場なすの持つ特有の水分が旨味になって閉じ込められて
    食べると「じゅわっ!!」って感じで溢れ出します。
    本当に美味しい1品です!
    馬場なすの天ぷら2

    でも口の中の火傷には注意が必要です(笑)

     

    shige

    Author:shige
    「素朴料理 日本酒 あらまつ」の店主
     大阪の熊取町で完全禁煙
     完全予約制という形で
     細々と営業しています。

     こちらのメールフォームからも
     お問い合わせ、御予約承ります。

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