大阪に日本酒を！！

今年に入って第１回目の日本酒の会です。
本年もよろしくお願いいたします。

テーマは
「地酒とは？」

色々な意味で幅広いテーマなのですが
今回は、地産の米を使って醸した日本酒を重きに置きました。

昨年から「日本酒の会」を多くさせていただいた中で
「地産米」を重視していたことから
もう１度、見直すという意味で今年初めてのお酒の会のテーマは
これに決めようと思いました。

そもそも「地酒」とは。
色々ご意見はあると思いますが
地元のお米を使い地元の水を使用して醸す日本酒がそれだと思います。

そういう日本酒「地酒」を集めます。
少しでも興味があるお客様のご参加お待ちしております。

会のコンセプトは
今年も、ゆる〜く楽しくお料理と日本酒の相性を考えております。
日本酒が好き。
ちょっと興味ある。
少ししか呑めないけど大丈夫かな？
ぜひぜひご参加してみてください。


日程：２月１３日（土）
時間：１９時
会費：6,000円
場所：素朴料理 日本酒　あらまつ

ご質問など、お気軽にお電話、メールお待ちしております。

この１年間、ご贔屓いただきましてありがとうございました。
皆様のおかげを持ちまして今年も無事に営業させていただくことができました。
本当にありがとうございました。

年末は２９日（火）の御予約まで。
年始は４日（月）から御予約承っております。

臨時休業は１月８日（金）〜１０日（日）まで
勝手ながらお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

来年もご贔屓いただきますよう宜しくお願いいたします。

四季酒の会＠大阪「精米歩合５０％の魅酒」

日程：2009年12月12日（土）
時間：19時
会費：6,000円
場所：素朴料理 日本酒　あらまつ


「精米歩合５０％の魅酒」
と、題しました。

散々悩んだあげく、こんな感じになりました。
内容は早くから決まってたのですが
題名をつけるのに悩まされてました。

「精米歩合５０％」

「大吟醸」（純米大吟醸）も名乗れる精米歩合でもありますが
中には「吟醸」（純米吟醸）を名乗ってたりもします。

そんな魅力的な精米歩合なので安易に
魅力の「魅」と日本酒の「酒」をとって「魅酒」として

「精米歩合５０％の魅酒」

という題名になりました。


やっぱり「会」のコンセプトは、
ゆる〜く楽しくを１番に考えていきます。
今回も全国の日本酒の中から厳選に厳選を重ねています。
まだまだ闇に埋もれてる「魅酒」を探し求めて。

いつものように、
堅苦しい「会」でも、マニア向けの「会」でもございませんので
ただ日本酒が好きだ！
ちょっとしか呑めないけど日本酒に興味ある！
そんな感じで十分ですので是非ご参加してみてください。

思わずニンマリすること間違いなしです♪

四季酒の会＠大阪「酒造好適米？山田錦？五百万石？」

日程：2009年10月24日（土）
時間：19時
会費：6000円
場所：大阪熊取　素朴料理 日本酒　あらまつ


東京本家との合同企画は、もっと色々な酒造好適米を考え中ですが
四季酒の会＠大阪の基本は
「誰でも楽しめる」っていうのを重視してるので代表的な２種類を選びました♪

まずは酒造好適米って何？
お酒を造るのに適したお米？

それじゃあ代表的なものは？
「山田錦」は聞いたことあるけど「五百万石」って？
どこが違うの？

日本酒を呑み始めた人達の為に。
それと日本酒を呑み慣れた人にも
もう１度、「山田錦」と「五百万石」を見つめ直して楽しんでいただく為に。

僕と、ながやんの二人が
「山田錦」と「五百万石」ふたつの酒造好適米を使用した日本酒を選びます。

もちろん「頭」で、呑んでもらうのではなくて
いつものようにブラインドで楽しんでいただきます♪


非常にありがたいことで
いつものように先行して御予約いただいております！
お早めのご参加、御予約お待ちしております！！

堅苦しい「会」でも、マニア向けの「会」でもございませんので
ただ日本酒が好きだ！
ちょっとしか呑めないけど日本酒に興味ある！
そんな感じお気軽にご参加してみてください。

お問い合わせはメールフォームか
ホームページ上にあるメールやお電話でも承っております。
お気軽にお問い合わせください。

川鶴　天竺木綿袋しぼり　純米酒　さぬきよいまい　ひやおろし
（かわつる　てんじくもめんふくろしぼり　じゅんまいしゅ）

先日、あらためて美味しさを味わった香川県の逸品です。
旨味もあって、呑んだあとの引き際の良さが抜群です。

今回、入荷したのは
今の季節ならではの「ひやおろし」です。
春に仕込んだお酒を、ひと夏熟成したお酒です。


使用米は県産米の「さぬきよいまい」です。


呑んだことが無いっていう方は是非１度！！